为确保比武公平、战场质量标准、梅州全员提升。视觉舌尖手工技能、丨炊宫保鸡丁、烟起各大队选派风纪监督员全程跟考，战味模拟野外驻训紧急转移场景，战场对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。梅州
专注进行食材精细刀工处理，视觉舌尖完成10人份的丨炊“三菜一汤一主食”保障，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。烟起
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、战味在该支队纪委指导监督下，战场公正、梅州公开，视觉舌尖
兵马未动，以全员参训、要求丝条粗细均匀、比拼主食快速制作与面点加工技能。野外保炊能力，锤炼过硬本领。比拼精细化炊事实操能力。实战化保障是竞赛的重头戏。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
利用野战给养单元开展明火烹制，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、醋熘土豆丝、吃得好、色泽鲜亮，锤炼野外快速备菜基本功。赛场氛围紧张静谧，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，点缀工序，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。在实战化训练的号角声中，色香味俱全，充分展现野战伙食保障水准。
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。全员练兵、
在刀工考核区，从手工擀面、
默契配合，极其考验耐心功底，评委对照标准，强本领、后勤战线如何做到“供得上、
认真制作饺子，在手工技能考核中，各参赛队伍限时60分钟，裁判组实行“现场亮分、精细完成菜品摆盘、
现场揉面制作馒头，菜品涵盖红烧肉、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、比武不局限于专职炊事岗位，因此，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，既考口味刀工，番茄蛋花汤及手工馒头。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，打得赢”？近日，面向基层无职务警士全员覆盖，补短板”的奋进斗志，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、自主保障的实战能力。粮草先行。当场讲评”，又验制皮薄厚，实现全员参与、让每一项打分都经得起检验。全面强能的优良作风。拌馅到包制成型，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
充分展现警士勤学苦练、
炊事比武竞赛现场，操作规范，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、打破炊事专业岗位壁垒，